阳光挥洒的厨房

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   这是一日阳光充沛，温暖的光辉照入了厨房。炉内热火熊熊，瓦锅内的饭快将煮熟，煤炉上烧的水也开了，放入青菜正是时候。

 
   这种形式的厨房正处于潮流转变的时期，首先有能够燃烧木柴的灶。上山砍柴是不小古代故事有的内容，可见燃烧木柴已经有很长的历史了。之后是烧煤，好处是不必象烧柴那样，在煮食的过程中还要不断加柴。不过这是在有蜂窝煤之后的事，蜂窝煤之前是烧煤球的，要有鼓风机配合否则是烧不着的。家庭很少会烧煤球煮食，用煤球的多是饭堂或食店这些地方。厨房中还备有煤气炉，这是现在最流行的炉具，不过当时来说，煤气相对起煤或木柴还是比较昂贵的。所以烧煤气多用于需要短时间煮食的时候，比如早餐或并不是例行煮食的夜宵。